1. Schritt zur Pilzbestimmung: Beobachtung, Feststellung und Erfassung am Fundort. 
2. Schritt zur Pilzbestimmung: Pilzbeschreibung und Bilder per Mail an die Pilzschule senden
3. Schritt zur Pilzbestimmung: Zeichnungen anfertigen und Sporenabdruck erstellen
4. Schritt zur Pilzbestimmung: Bestimmung mit einem dichotomen Schlüssel
Wichtigster Schritt zur Pilzbestimmung: Intensivkurse Doppelkurs A und Doppelkurs B
Preiswertester Schritt zur Pilzbestimmung: individuelle Geschenkgutscheine zu jedem Anlaß

Pilzbestimmung: Pilze gezielt finden und sicher bestimmen (jetzt auch auf Mallorca und in Portugal)
davon träumt jeder Pilzfreund. Damit das kein Traum bleibt gibt es Pilzfreundetreff...

In unserer mobilen Pilzschule wird die Pilzbestimmung auf jedem Pilzseminar gelehrt und bei jeder Gelegenheit beispielsweise bei Tagesausflügen geübt. Warum? Der Laie stellt sich nämlich die Pilzbestimmung immer viel zu einfach vor. Und - längst nicht alle Pilze lassen sich makroskopisch bestimmen!

Auf jeden Fall geschieht Pilzbestimmung nicht einfach durch Vergleich eines gefundenen Pilzes mit einem Pilzbuch, sprich: “Pilzpaßbildkatalog”. Manche sagen auch Pilzbilderbuch dazu. - Egal wo Sie wohnen, wir wollen hier in mehreren Übungsabschnitten jedem Pilzfreund so in einer Art Fernkurs die Möglichkeit geben, sich Schritt für Schritt und vor allem systematisch in die Pilzbestimmung einzuarbeiten. 

Der 1. Schritt zur Pilzbestimmung ist immer erst einmal die genaue Beobachtung mit Feststellung und Erfassung (s. Arbeitsblatt) einer einzigen Pilzart direkt am Fundort. 
Wenn Sie wollen, können Sie uns als 2. Schritt zur Pilzbestimmung die selbst angefertigte Pilzbeschreibung per Email zur Beurteilung zusenden. Nehmen Sie zusätzlich auch eine Digitalkamera, am Anfang reicht eine für 8,95 € aus dem Supermarkt oder die Webcam, um von den beschriebenen Pilzen drei bis sechs Standortaufnahmen zu machen.
Bilder senden Sie uns (zuvor bearbeitet, verkleinert (<60Kb/Bild) und gepackt - insgesamt nicht grösser als 0,5 MB ) mit zu. - Dann ist auch in vielen Fällen eine Bestimmung - und damit ggf. die Bestätigung Ihrer Vermutung möglich. Beachten Sie dabei einige Grundsätze und Tipps zu dieser Vorgehensweise. Mit der Zusendung erwerben wir auch das Recht die Bilder und Kommentare mit Namensnennung zu publizieren.

Das nachstehende Arbeitsblatt können Sie einfach mit der Maus markieren, mit Strg+C in die Zwischenablage kopieren und danach mit Strg+V in ein Textdokument kopieren. Hier können Sie es dann weiter bearbeiten und ausdrucken lassen. - Wenn Sie einige Fachausdrücke nicht verstehen, ist das zunächst völlig nebensächlich.

Arbeitsblatt zur Erfassung von Großpilzen  
Tipp: Diesen Fernkurs bei www.pilzbestimmung.org gleich den Favoriten zuordnen...

Standort(= geogr. Daten: z.B. Wittmar in Niedersachsen, Asse, 100 ndl. Bismarckturm 180 üNN Koordinate: Gauß-Krüger/UTM)

Fundort (Wuchsort m. ökologischen Daten: Begleitbäume, -sträucher, -pflanzen, -pilze, Laub, Stroh, Gras, sonst. Substrat, Wirt, Holzstubben Nadel/Laub = Initial-, Optimal-, Finalphase ) Ast, Zweig, Ästchen, Kot, Fruchtschalen von... Stengel von.., 

Bodentiefe ( z.B. sehr flachgründig <15, flachgründig <30, mittelgründig <60, tiefgründig >100;)

Bodenfarbe ( grau, hellbraun, braun, schwarz, ) 

Exposition ( Ausrichtung z.B. Südwaldrand, Nordwesthang, Westböschung, Straßengrabenrand NW)

Wasserdurchlässigkeit ( 1 trocken, 2 frisch, 3 feucht, 4 naß )

Acidität (1) sauer <5,6 (2) neutral 5,6-6,5  (3) alkalisch >6,5

Häufigkeit ( einzeln, gesellig, rasig, büschelig ) Alter der Fruchtkörper:

Vorkommen (äußerst selten, selten, zerstreut, häufig, sehr häufig)

Hutform (z.B. konkav, konvex, buckelig, nabelig, verbogen, glockig, gekammert, hirnartig gewunden, becher- oder schüsselförmig)

Hutbeschaffenheit ( Durchmesser, Farbe, dickfleischig, Velumreste, flockig, behangen, durchscheinend, hygrophan, speckig, durchscheinend gerieft, radial eingerissen )

Lamellen/Röhren/Poren/Stacheln (sehr eng, eng, weit, durchgehend, untermischt, gegabelt, anastomosierend, gezähnte Schneide, rund, eckig, vieleckig, angewachsen, ausgebuchtet, Farbe ) 

Hutfleisch ( Farbe, dünn, dick, brüchig, zäh, faserig, fest, wässerig, ) 

Stiel ( Durchmesser, Länge, Basis verjüngt, knollig verdickt,hohl, gekammert, flockig, sparrig, Volvaform, Ring aufsteigend, gestiefelt, stiellos, Stiel seitlich oder zentral 
Stielfleisch (Farbe/Verlauf, dünn, dick, brüchig, zäh, faserig, fest, wässerig, Velum, Cortina, Spp, bereift, schleimig)

Geruch:          Geschmack        Spp/Farbe/Form/Gr.
                         (Spp - Sporenstaubfarbe)

Foto/Film/DIA/Exsikkat:       Ort/Datum:

Der 3. Schritt zur Pilzbestimmung
Nachdem Sie den zu bestimmenden Pilz und den Fundort mit Ihren eigenen Worten (also einfach nur genau aufschreiben was Sie sehen, anstatt sich um die Verwendung von Fachausdrücken zu bemühen) verbal beschrieben haben, setzte sich die Dokumentation des Fundes fort, indem Sie im 2. Schritt verschiedene Fotos und einen Sporenabdruck anfertigten. So geht es weiter:

3.1. Zeichnung anfertigen
Jetzt ist es Zeit, seine Beobachtungsgabe zu verfeinern und weitere Details aufzunehmen. Benutzen Sie dazu einen weichen Bleistift und fertigen eine Zeichnung etwa im Maßstab 1:1 von einem ausgewachsenen Pilz (oder Pilzbüschel, wenn er büschelig wuchs) an. Vergessen Sie dabei auch nicht die Beschaffenheit der Stielbasis (z.B. wurzelartige Verlängerung, sackartige Bekleidung etc. ) zu zeichnen. Ist der Pilz einfach zu gross, können Sie ihn auch in einem anderen Maßstab zeichnen, sollten aber den Pilz so oder so vermessen und mit cm bzw. mm Angaben versehen.

3.2. Schnittzeichnung anfertigen
Schneiden Sie einen ausgewachsenen Pilzfruchtkörper der Länge nach durch. Erst dadurch ist genauer zu sehen wie die Lamellen am Stiel angewachsen, insgesamt geformt, das Hutfleisch beschaffen und der Stiel im Inneren aussieht. Auch Farbveränderungen oder z. B. auch Hohlräume im Stiel lassen sich so feststellen…     Zeichnen Sie Bauteil für Bauteil, genau das was Sie sehen. (+ Digitalbild)

3.3. Sporenabdruck sichern
Den abgeschnittenen Hut eines Lamellenpilzes mit der Unterseite über Nacht auf ein weisses Stück Papier legen und mit einem Plastikbecher abdecken. Am nächsten Tag können Sie die Farbe der ausgefallenen Sporen (Spp ) erkennen. Nehmen Sie mit einem Stückchen Tesafilm einen Teil des Sporenabdrucks nach dem Foto auf und kleben diesen Streifen direkt neben Ihre Zeichnungen.

Zwischenbilanz
Jetzt dürfen Sie sich zurücklehnen, denn mit Ihrer ersten Dokumentation eines unbekannten Pilzes haben Sie eine methodisch konsequent durchdachte Arbeitsweise kennen gelernt, diese praktisch geübt und damit eine solide Grundlage für die eigentliche Bestimmung geschaffen. Sie dürfen auf Ihre Arbeit zu Recht stolz sein. Herzlichen Glückwunsch. - Sie können uns übrigens gern per Email zur Begutachtung Ihrer Arbeit das Ergebnis zusenden.

Tipp: Schauen Sie sich mal unser Pilzrätsel an. Mit einer exakten Beschreibung wie dort ist oft auch schon eine Bestimmung möglich.
 
Weiter zum 4. Schritt der Pilzbestimmung

Achtung: Mit der Zusendung erwerben wir auch das uneingeschränkte Recht die Bilder und Kommentare mit Namensnennung zu publizieren.

Sie suchen ein Geschenk, ein Präsent für eine gelungene Überraschung?
Gutschein verschenken – oder sich schenken lassen:
Wie es funktioniert...

Egal ob zu Weihnachten, Ostern, zum Geburtstag oder ein Geschenk aus irgendeinem anderen Anlass, allergrößte Freude bereiten Sie der oder dem Beschenkten bekanntlich immer dann, wenn Sie etwas ganz Individuelles schenken, wie etwa das Hobby unterstützen.
Sie können dazu bei Pilzfreundetreff – die mobile Pilzschule einen Wertgutschein in beliebiger Höhe von 25 €, 50 €, 75€, 125 € oder höher per Mail bestellen. Dann kann der Beschenkte selbst wählen, was er damit macht. Möglichkeiten wären beispielsweise sich einen Pilzlehrfilm zu (meine besondere Empfehlung: Grundkurs Pilzbestimmung - Einführung in die Pilzkunde) bestellen oder den Gutschein als Anzahlung/Bezahlung für einen von ihm selbst ausgewählten Kurs (Neu: www.pilzseminar.de) oder Praxistour/Pilzlehrwanderung in einem der verschiedenen Veranstaltungsorte (siehe Terminübersicht) zu nutzen.
Alternativ dazu haben Sie aber auch die Möglichkeit, ein spezielles Seminar zu dem auf der Homepage ausgewiesenen Preis auszuwählen und dies so in Ihrer Mail zu benennen. Geben Sie uns außerdem noch den Namen der zu beschenkenden Person in Ihrer Bestellung an. Wir fertigen dann einen individuellen Gutschein (siehe weiter unten) und senden Ihnen diesen per Briefpost (oder zum Ausdruck als PDF-Datei) zu. Geben Sie also auch bitte die Zustelladresse an.

Beispiel für eine Bestellung per Mail:
“Ich möchte an Paul Müller einen in Berlin vom 18.-22. Oktober 2010 stattfindenden Wochenkurs verschenken. Der Kurs kostet 225 €. Bitte senden Sie den Gutschein an: Clara Mustermann, Bohlweg 10, in 38103 Braunschweig

Sie erhalten von uns eine Bestätigung per Mail mit der Aufforderung den entsprechenden Betrag zzgl. einer Ausfertigungsgebühr/Versandkostenpauschale von 2,95€ sofort an uns zu überweisen. Sobald uns ein Nachweis der Zahlung eingegangen ist, fertigen wir den Gutschein an und senden Ihnen diesen per Mail zu. So haben Sie die Möglichkeit, diesen auf Papier Ihrer Wahl selbst auszudrucken und direkt am Beschenkungstag persönlich zu überreichen. Das macht was her.